葱姜红烧小龙虾
![葱姜红烧小龙虾的做法](/uploads/allimg/130716/13385.1.jpg)
葱姜红烧小龙虾的用料:
活小龙虾 | 葱 |
姜 | 美极鲜酱油 |
白糖 | 食用油 |
盐 | 料酒 |
教您葱姜红烧小龙虾的家常做法,怎么做葱姜红烧小龙虾好吃
一、将水槽洗净,装满净水,放几大勺盐搅匀,放入小龙虾,用铁勺轻轻搅动;静置10分钟
二、放掉脏水,再装满净水,继续泡洗10分钟
三、如果水还是浑浊,继续重复一次;(如果个别小龙虾较脏,单独用牙刷刷洗)
四、放掉水,漓干小龙虾
五、取大号的炒锅,放入食用油烧热后,下葱姜爆炒片刻,下小龙虾翻炒至转红色
六、下料酒,白糖,酱油,翻炒均匀后,加入少量水煮滚后,加盖焖煮5分钟左右至小龙虾熟嫩即可装盘