广式酸梅汤

2013-07-16 发自心食神浏览：标签：

广式酸梅汤的简介：

和京味酸梅汤的区别在于加了罗汉果，罗汉果的甜味中和了酸味。从妖都的凉茶店学来的作法，所以应是广式的吧

一、乌梅和山楂先泡水半小时

二、罗汉果拍碎，将所有材料放进锅中，水约两升

三、大火煮开，加入冰糖

四、转小火熬40分钟即可

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