花式火腿面包
花式火腿面包的简介：
这个是以孟老师的马铃薯热狗面包为基础改的，本来是想消耗家里没人吃的火腿肠，没想到做出来不仅形状讨巧，味道也非常不错，火腿沙拉和葱花是不错的搭配。这个方子是5个的量，每个的个头还挺大的~
花式火腿面包的用料：
| 材料A | 高筋面粉300g |
| 细砂糖30g | 盐1/2小匙 |
| 水140ml | 酵母粉1小匙 |
| 蛋黄2个 | 马铃薯泥60g |
| 黄油30g | 材料B |
| 火腿肠5个 | 沙拉酱适量 |
| 葱花适量 |
教您花式火腿面包的家常做法，怎么做花式火腿面包好吃
一、马铃薯蒸熟后趁热用叉子压成泥状
二、将材料A除黄油外混合，搅拌成团。面团稍微光滑后，加入黄油。搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。面包机的话一次揉面程序就够了。
三、面团放入容器并盖上保鲜膜，进行基本发酵约80分钟
四、面团排气后分割为5个，分别滚圆，松弛10分钟
五、面团擀成椭圆形，用手将四角拉成长方形
六、放入火腿肠，卷起，捏紧收口
七、用剪刀在面团上均匀的剪7个切口，火腿肠要剪断，但不要剪到下面的面。
八、两手各抓一份面团左右外翻，呈内陷朝上状
九、用烤箱进行2次发酵25分钟。
十、发酵完成后，刷上全蛋液，将沙拉酱放入裱花袋中挤在面包中间一条，撒上葱花
十一、烤箱预热后，180°C上层烤18分钟
