芋丝南瓜糕
芋丝南瓜糕的用料：
| 芋头600克 | 南瓜600克 |
| 小虾（炒香）少许 | XO酱少量 |
| A盐2克 | A味精4克 |
| A砂糖11克 | A生粉19克 |
| A吉士粉19克 | B盐2克 |
| B味精4克 | B砂糖11克 |
| B生粉19克 | B五香粉1克 |
教您芋丝南瓜糕的家常做法，怎么做芋丝南瓜糕好吃
一、将芋头、南瓜去皮，洗净，分别切成细丝备用
二、将调味料A全部加入南瓜丝中，拌匀
三、将调味料B加入芋头丝中，拌匀
四、将作法2与3拌匀的材料放置一旁略腌制
五、蒸锅水烧热，蒸笼上垫上一层纱布，放上一个模具，倒入作法4的芋头丝摊平，以大火蒸约20分钟，取出放凉20分钟
六、待芋头丝放凉至稍硬时，加入作法4的南瓜丝，摊平，用手轻轻按紧，回锅再蒸约20分钟
七、将蒸好的芋丝南瓜糕取出放凉
八、将糕从模具中取出，芋丝南瓜糕切成正方形，放入适量的XO酱及小虾，撒上葱花即可
