肉松海苔蛋糕卷的用料：

教您肉松海苔蛋糕卷的家常做法，怎么做肉松海苔蛋糕卷好吃

一、蛋黄打散

二、加入油和牛奶打匀

三、筛入低粉

四、拌匀

五、蛋白加柠檬汁打至粗泡,加糖打成中性蛋白状态

六、取1/3蛋白混合蛋黄糊

七、再全部混合均匀

八、蛋糕糊倒入烤盘中,抹平表面

九、预热烤箱,上下火,170度10分钟上色,转160度10分钟

十、趁热翻面,撕去油纸,重新盖在蛋糕片上(防止蛋糕片干燥),晾至不烫手

十一、抹上沙拉酱,洒肉松和海苔

十二、卷起,放入冰箱冷藏定型

十三、取出定型的蛋糕卷,表面抹沙拉酱,洒上肉松,切块食用