鲷鱼烧
鲷鱼烧的用料:
鸡蛋1个 | 糖20 |
水怡20 | 牛奶50 |
低粉80 | 玉米淀粉20 |
泡打粉2 | 融化黄油20 |
红豆馅80 |
教您鲷鱼烧的家常做法,怎么做鲷鱼烧好吃
一、1.鸡蛋+细砂糖+水饴搅拌均匀。加入牛奶搅拌均匀。
二、2.低粉,玉米淀粉,泡打粉混合筛入1,搅拌均匀。加入融化黄油拌匀,盖保鲜膜,醒30分钟。
三、3.面糊装入裱花袋
四、4.鲷鱼烧模具放在煤气灶上,小火加热,挤入约6-7分满的面糊,放入约20g的红豆馅,挤入面糊在鱼身和鱼尾处,盖上盖子,捏住把手。
五、5.小火,两边各1分钟左右,闻到香味时记得打开看看,只要颜色觉得可以了,就熟了~为了上色均匀,建议不停的移动一下模具让其受热均匀。