焖炒臭豆腐

2013-07-14 发自心食神浏览：标签：

焖炒臭豆腐的用料：

臭豆腐	大葱
剁辣椒	生抽

一、锅内油烧热，将臭豆腐炸至酥黄捞起

二、锅内留少量油，爆香剁辣椒

三、倒入臭豆腐，加入少量清水与生抽，略翻炒，盖上锅盖焖烧片刻

四、出锅前撒上大葱花，即可出锅

剁辣椒里面有咸味，所以不用再加盐了

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