森林小炒
森林小炒的简介：
用蘑菇展现森林的一角，我以前在东北经常吃。各式菌菇味道鲜美，过年的时候吃腻了大鱼大肉，小炒一上桌非常受欢迎。
森林小炒的用料：
| 杏鲍菇 | 香菇 |
| 平菇 | 金针菇 |
| 双孢蘑菇 | 青红椒 |
| 木耳 | 生抽 |
| 料酒 | 姜 |
| 淀粉 |
教您森林小炒的家常做法，怎么做森林小炒好吃
一、主料：各式蘑菇杏鲍菇切片，其他蘑菇随意。
二、辅料：青红椒，木耳。青红椒切成菱形小块，木耳泡好后洗净。
三、蘑菇过开水焯一下。
四、切好姜末。淀粉入水用于勾芡。
五、小火把姜末煸香，转大火放入主料。
六、翻炒几下，淋入料酒、生抽。
七、放入辅料，翻炒均匀，放少量盐。
八、放入水淀粉，勾芡出锅
