巧克力核桃蛋糕
巧克力核桃蛋糕的用料：
| 鲜奶油80克 | 无盐黄油80克 |
| 黑巧克力130克 | 蛋黄4个 |
| 细砂糖Ａ50克 | 蛋白4个 |
| 细砂糖Ｂ100克 | 低筋面粉40克 |
| 可可粉60克 |
教您巧克力核桃蛋糕的家常做法，怎么做巧克力核桃蛋糕好吃
一、鲜奶油、黄油倒乳锅中，加热融化，再放巧克力碎，加热融化，混合均匀
二、蛋黄加入细砂糖A打发至浓稠发白
三、蛋白分三次加入细砂糖B打发到干性发泡
四、取三分之一蛋白糊倒蛋黄糊中，切拌均匀
五、加入巧克力糊，混合均匀
六、倒^过筛后的低筋面粉、可可粉，切拌均匀
七、加入蛋白糊，切拌均匀成巧克力蛋糕糊
八、烤箱预热180度，把巧克力蛋糕糊倒入模具中，撒上一层核桃，放入烤箱中下层，烤四十分钟即可
