巧克力葡萄干饼干的简介：

浓浓的巧克力口味，再加上那粒粒分明的中间那略甜微焦的葡萄干，好吃的不得了；而且做起来也很省事，因为不需要放入冰箱中冷藏，制作过程一气呵成，方便省事。

巧克力葡萄干饼干的用料：

低筋面粉230克	巧克力50克
葡萄干30克	黄油150克
鸡蛋液1个	红糖110克
盐2克

教您巧克力葡萄干饼干的家常做法，怎么做巧克力葡萄干饼干好吃

一、黄油室温软化，加入红糖

二、用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状

三、分两至三次加入蛋液，每一次搅拌均匀后再加入搅拌

四、将面粉过筛后分次进黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀

五、加入巧克力豆，用橡皮刮刀拌匀

六、再加入葡萄干

七、搅拌均匀

八、搓成小球后按压平，整齐的排放在烤盘上，注意饼干中要留有空隙

九、烤箱预热至上火180度，下火170度，中层，烘烤约15分钟

心食神小贴士：

一、室温软化黄油，加入红糖搅拌成羽毛状后；
二、分两至三次加入鸡蛋液打发，每次搅拌均匀后再加入下一次；
三、再加入过筛的低筋面粉用橡皮刮刀拌匀；
四、最后依次加入巧克力碎和葡萄干搅拌均匀；
五、用手搓成小球，按压成簿片，放在烤盘上，注意要留空隙，以免烤制的过程中膨胀粘连；
六、这种饼干不太硬，由于加入些葡萄干的缘故，比起曲奇来微微有点软，如果喜欢硬点的，可以整理好面团后放入冰箱中冷藏一个小时候再拿出来烤；
七、上面的分量是长帝烤盘2盘，可根据要求适量增减。