粉蒸排骨的用料：
| 排骨 | 大米 |
| 葱 | 姜 |
| 蒜 | 料酒 |
| 豆瓣酱 | 郫县豆瓣酱 |
| 黄豆酱 | 紫薯 |
| 油少许 | 盐少许 |
| 酱油 | |
教您粉蒸排骨的家常做法，怎么做粉蒸排骨好吃
一、大家淘洗干净后晾干，葱姜蒜切片，排骨切段洗净
二、将大米炒至发黄（不用放油）
三、将炒好的大米用料理机打碎，如果没有料理机，可以放在厚实点的袋子中用擀面杖敲碎
四、锅中烧热油，放入葱姜蒜炒香
五、放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、黄豆酱炒一会，黄豆酱不加也可
六、排骨放入少许盐（那些酱就够咸了哈），料酒、酱油，炒好的酱，再加入米粉拌匀
七、竹笼屉底部铺一层紫薯片
八、将排骨放在紫薯上，盖上盖子，上锅蒸30分钟即可
