平菇炒牛肉
平菇炒牛肉的简介：
牛肉与平菇是一个很好的组合，二者搭配，可提供丰富的蛋白质、多种糖及多种维生素，常食能够防癌抗癌，增强人体免疫力。
平菇炒牛肉的用料：
| 植物油20克（调料） | 牛肉（瘦）600克 |
| 酱油3克（调料） | 平菇100克 |
| 江米酒3克（调料） | 姜4克（调料） |
| 大葱4克（调料） | 八角2克（调料） |
| 白砂糖3克（调料） | 香油2克（调料） |
| 各适量 |
教您平菇炒牛肉的家常做法，怎么做平菇炒牛肉好吃
一、牛肉、平菇洗净，将牛肉切成方块，平菇切成厚片
二、锅中放油烧热，放入葱末、姜末爆香，再加入牛肉块煸炒至五分熟，放入酱油、八角，加水淹没牛肉
三、放白糖、米酒，烧沸后用文火焖至八分熟，即可放入平菇片
四、用中火烧至汤汁浓稠，最后淋入香油盛盘即可
