蒜苔炒排骨
蒜苔炒排骨的简介：
排骨入味，配菜下饭今天又吃撑了
蒜苔炒排骨的用料：
| 排骨500g | 蒜苔250g |
| 辣椒适量 | 蒜瓣适量 |
| 老干妈适量 | 食盐适量 |
| 耗油（鸡粉）适量 | 酱油适量 |
教您蒜苔炒排骨的家常做法，怎么做蒜苔炒排骨好吃
一、排骨洗净沥干水，用酱油盐腌制20分钟
二、烧热适量油，大火爆炒排骨，两面金黄色，加入水中火焖煮，同时加入适量蚝油（鸡粉），食盐和酱油
三、15-20分钟后汤汁收干盛出排骨待用
四、洗净锅，用适量油大火爆炒蒜苔、蒜片、辣椒放入适量盐，鸡粉，香味四溢时放入排骨一起翻炒，加入老干妈
五、放入少许开水炒匀调料，大火收汁出锅
心食神小贴士：
一、排骨洗净，一定要沥干水在腌制二、焖煮排骨时候最后水没过排骨
三、爆炒的油温要高，火要大
四、盐每次少放可以多几次调味
