烤蘑菇的简介：

最简单的烤蘑菇方法，10分钟解决，和那道“原汁原味蘑菇”差不多。

烤蘑菇的用料：

口蘑任意	芝士（奶酪）适量
香草碎少量	盐少量
黑胡椒少量	PAMcookingspray可用食用油代替

教您烤蘑菇的家常做法，怎么做烤蘑菇好吃

一、洗净蘑菇，去蒂。（此图只是为了展示一下我用的芝士）

二、用PAMcookingspray往烤盘上喷上一层薄薄的油，或者用手抹点油在烤盘上，防止蘑菇粘连。把蘑菇头朝下放在烤盘上，撒上一点点盐。

三、把烤盘送入预热好的烤箱，在190°C（375°F）上下火烤5分钟。烤蘑菇的时候把芝士切成小块。

四、取出蘑菇，放上芝士块，放上香草碎（也可以不加）。

五、再放入烤箱烤3-5分钟，直至芝士微微融化。

六、取出，趁热食用。可以根据个人口味再加点黑胡椒或者盐。

心食神小贴士：

一、奶酪的选择：我喜欢买块状的奶酪，因为一般来说，其品质要比芝士片或者芝士碎好。但如果图方便，就直接撒芝士碎吧。
芝士的种类没什么讲究，brick, mozzarella, swiss, cheddar什么的都可以。。
二、香草碎的选择：芝士本身味道不重的话可以加香草。有些芝士本身就有香草的味道，比如pesto havarti，那就不用再加了。香草的种类没什么讲究，据个人喜好而定，我放的是罗勒和牛至。
三、烤箱温度的选择：我用190 °C（375°F）上下火5分钟烤了大概12只蘑菇，其效果是让蘑菇微微出水，吃起来就和“原汁原味蘑菇”的味道一样。如果追求干一点的口感，可以再多烤一会儿。