涮羊肉调料

2013-07-13 发自心食神浏览：标签：

涮羊肉调料的简介：

涮羊肉特指老北京铜锅涮肉调料这玩意，各家有各家的做法，多尝试配比能找到适合自己的口味需要注意的是，涮羊肉调料的基础是“芝麻酱”，而不是“花生酱”

一、用香油泻麻酱，然后再用水泻，极快速

二、剩下的都兑进去就好了

三、配合鲜炸的辣椒油和炒好的白芝麻更棒

香菜是必须的
秋梨膏可以用蜂蜜代替
喜欢酱豆腐味道的，直接放一整块即可
此配料约为两人份

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