番茄炒菜花

番茄炒菜花的做法
2013-07-12 发自 心食神 浏览: 标签:

番茄炒菜花的简介:

此为1~2人份(づ′▽`)づ~

番茄炒菜花的用料:

番茄2个菜花1棵
若干少许
少许

教您番茄炒菜花的家常做法,怎么做番茄炒菜花好吃

一、菜花择成一小颗一小颗,洗净

二、开水下锅,把菜花焯一下,水再开时捞出

三、番茄在顶端切小十字刀,开水放入烫一下

四、将葱切成葱花后,取出番茄,剥皮,切块~

五、热锅凉油,油微热时下入葱花爆香

六、放进番茄块,中高火炒成类似西红柿泥状

七、加入菜花,一起翻炒,使番茄包裹在菜花周围

八、根据口味加进盐和糖,继续翻炒几分钟,出锅!

心食神小贴士:

一、番茄切十字刀汆烫一下有助于去皮+炒制成泥状
二、炒制时,可以加入少许肉末,味道也很不错~~

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