红烧基围虾

红烧基围虾的做法
2013-07-12 发自 心食神 浏览: 标签:

红烧基围虾的简介:

简单易学,营养丰富,口味独特,实乃家居旅行必备基础菜肴之一。

红烧基围虾的用料:

基围虾400g
姜片蒜籽
干红椒

教您红烧基围虾的家常做法,怎么做红烧基围虾好吃

一、洗净虾子,去掉虾线虾肠,剪去触角

二、锅干烧至冒烟,放油少许,干煸葱姜蒜椒至有香味

三、放进虾子翻炒,变成红色后,放入料酒、醋(少量)、生抽、耗油,继续翻炒

四、放入糖、盐各一勺,炒均匀后盖上锅盖焖

五、见到热气后揭开锅盖,翻炒几下,就可以出锅了。

心食神小贴士:

用中火炒,根据虾子量的多少,时间控制在10分钟左右,不可炒得过老。

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