栗子酱焖鸭
栗子酱焖鸭的简介：
栗子有养胃健脾、补肾强筋的功效；鸭肉有滋阴养胃的功效，所以这道栗子焖鸭块可是很滋补的哦。最重要的是还有健康，因为在烧这道菜的过程中没放一滴油。
栗子酱焖鸭的用料：
| 鸭半只 | 栗子200克 |
| 葱 | 姜 |
| 八角 | 桂皮 |
| 干黄酱 | 酱油 |
| 糖 | 鸡精 |
| 啤酒1听 |
教您栗子酱焖鸭的家常做法，怎么做栗子酱焖鸭好吃
一、鸭子剁块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用
二、取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油
三、加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色
四、加入一听啤酒
五、放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，加盖，转小火焖1个小时
六、加入去皮的栗子，加入糖、鸡精调味，加盖，再焖10分钟即成
