蜜豆大团圆面包

蜜豆大团圆面包的做法
2013-07-12 发自 心食神 浏览: 标签:自制面包

蜜豆大团圆面包的用料:

高粉300克白糖30克
2克奶粉20克
酵母6克黄油20克
鸡蛋一个150ML

教您蜜豆大团圆面包的家常做法,怎么做蜜豆大团圆面包好吃

一、将所有材料混合揉成面团,持续不断的揉,直到面筋形成,面团光滑伸展,用手小心地抻开面团,能抻出一张比较容易破裂的薄膜,面团就算揉好了

二、揉好的面团放在室温下发酵,直到变成2.5倍大

三、把发好的面团排气,分割成60克一个,整圆擀片

四、包入蜜豆,收口滚圆放入蛋糕模具中

五、摆好后进行第二次发酵,发至2倍大时刷上蛋液撒上白芝麻

六、放入提前预热170度烤箱中,30分钟即可

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