蜜豆大团圆面包

蜜豆大团圆面包的用料:
高粉300克 | 白糖30克 |
盐2克 | 奶粉20克 |
酵母6克 | 黄油20克 |
鸡蛋一个 | 水150ML |
教您蜜豆大团圆面包的家常做法,怎么做蜜豆大团圆面包好吃
一、将所有材料混合揉成面团,持续不断的揉,直到面筋形成,面团光滑伸展,用手小心地抻开面团,能抻出一张比较容易破裂的薄膜,面团就算揉好了
二、揉好的面团放在室温下发酵,直到变成2.5倍大
三、把发好的面团排气,分割成60克一个,整圆擀片
四、包入蜜豆,收口滚圆放入蛋糕模具中
五、摆好后进行第二次发酵,发至2倍大时刷上蛋液撒上白芝麻
六、放入提前预热170度烤箱中,30分钟即可