秘制香辣鸡爪虾煲的用料：

教您秘制香辣鸡爪虾煲的家常做法，怎么做秘制香辣鸡爪虾煲好吃

一、虾去泥线整理好

二、锅中放适量油，虾入锅炸到金黄

三、捞出虾

四、虾油

五、洋葱切块、老姜切片、葱打结

六、莴笋去皮切块，土豆去皮切块

七、蒜切蒜花

八、鸡爪剪去指甲，剁小块

九、锅中放适量清水，姜片，鸡爪入锅焯水

十、焯水过的鸡爪冲洗干净

十一、准备工作做好啦

十二、锅中放适量炸虾的油，洋葱，姜片下锅，小火炒香

十三、放干辣椒拌炒

十四、放适量红油豆瓣，一勺老干妈

十五、小火拌炒

十六、放花椒

十七、继续小火拌炒会儿

十八、鸡爪入锅稍稍拌炒

十九、适量料酒

二十、少许生抽

二十一、适量白糖

二十二、放葱结，适量清水，煮开

二十三、放土豆跟莴笋

二十四、盖上锅盖煮5-8分钟

二十五、放虾

二、适量盐调味，可以自己尝尝汤咸淡决定哈

二、盖上锅盖继续煮到完全入味，出锅前撒蒜花就行啦

心食神小贴士：