叉烧肉的简介：
不用烤箱怎么做叉烧肉？您一看就会，超简单的做法。四味调料，用炒锅就可以，不过也要注意火候，不过要比烤箱好掌握些！
叉烧肉的用料：
| 猪里脊肉300克 | 李锦记叉烧酱1+1/2大匙 |
| 老抽1小匙 | 黑胡椒适量 |
| 柠檬汁适量 | |
教您叉烧肉的家常做法，怎么做叉烧肉好吃
一、猪里脊肉切大片放大碗内，依次加入李锦记叉烧酱、老抽、黑胡椒、柠檬汁搅拌均匀腌制15分钟待用
二、开中火，煎锅内倒底油，油热后放腌好的猪肉，快速用铲子划散，转大火翻炒
三、待炒制肉的水分挥发，转中小火，慢慢炒，炒的干干的，表面变焦黄即可出锅
心食神小贴士：
一、油一定要烧热，不然炒时会出血水，影响口感。
二、一定要炒的干干的，表面焦黄才好吃。
