什锦蒸饺
什锦蒸饺的用料：
| 西葫芦 | 干黄花菜 |
| 胡萝卜 | 干野生黑木耳 |
| 鸡蛋 | 饺子皮 |
| 盐 | 生抽 |
| 鸡精 |
教您什锦蒸饺的家常做法，怎么做什锦蒸饺好吃
一、西葫芦、红萝卜分别用工具擦成丝，用盐揉戳放置片刻，然后拧干水分
二、黄花菜、黑木耳分别泡发然后剁碎
三、锅内入油，将蛋液倒入然后搅拌成嫩鸡蛋盛出
四、重新放点油将黄花菜和黑木耳碎放入翻炒片刻
五、加入拧干水分的西葫芦和红萝卜丝再次翻炒，加点盐、生抽和鸡精，最后将炒好的鸡蛋放入
六、拌匀
七、盛出放凉待用
八、取一饺子皮，放入馅料
九、包住即可
十、烧开水，蒸上10分钟左右即可，然后沾些自己喜欢的调料就好了
心食神小贴士：
馅料事先炒过可以减少水分，这样包的时候不容易出水素馅蒸的时间不要太久，7-10分钟即可
