素版麻婆豆腐
素版麻婆豆腐的简介：
就是没有肉的麻婆豆腐
素版麻婆豆腐的用料：
| 豆腐1块 | 郫县豆瓣2大勺 |
| 姜1片 | 蒜2瓣 |
| 酱油2大勺 | 料酒1大勺 |
| 白糖1大勺 | 葱 |
| 水淀粉1勺 |
教您素版麻婆豆腐的家常做法，怎么做素版麻婆豆腐好吃
一、在豆腐上用刀横竖划几道，切成块。蒜、姜切丁。
二、大火烧锅，往锅里倒入少许植物油，然后放入蒜、姜丁炒出香味。
三、放入郫县豆瓣翻炒均匀。
四、依次放入料酒，酱油，糖，同时不断翻炒。
五、加适量清水，搅匀，盖上锅盖等候汤汁滚开。与此同时可以往水淀粉里加水搅拌备用。
六、汤汁滚开后，轻轻放入切好的豆腐块，轻轻搅拌几下，再盖上锅盖等候汤汁滚开。
七、汤汁再次滚开后加入水淀粉，略微搅拌，不盖锅盖烧一会。
八、撒上葱花，起锅。
