可乐/啤酒翅中
可乐/啤酒翅中的用料：
| 鸡翅中10只 | 可乐/啤酒一罐 |
| 老抽1/4罐 | 料酒1/4罐 |
| 姜丝适量 | 葱适量 |
教您可乐/啤酒翅中的家常做法，怎么做可乐/啤酒翅中好吃
一、鸡翅中解冻至室温，用斜刀划开2个口子。
二、鸡翅、可乐/啤酒(半罐)、料酒、老抽、姜丝放入盘中腌渍，可按压几下，待半小时至一小时。
三、起锅热油，将鸡翅分别煎至金黄，倒入可乐/啤酒(另半罐)，适量料酒、老抽、姜丝、葱段，大火煮
四、等收汁完成，可根据个人口味加入盐、糖调味，翻炒后即可出锅。
心食神小贴士：
一、鸡翅划刀口，为了腌渍时入味和胶原蛋白释放。2、腌渍时一定放入可乐（或啤酒等碳酸饮料），可是鸡肉软嫩。
