快手香蕉核桃蛋糕
快手香蕉核桃蛋糕的简介：
From《烘焙新手必备的第一本书》*其实方子改动还蛮大的，橄榄油换成了色拉油，松饼粉换成了低筋面粉+泡打粉，牛奶换成了奶粉，并且还添加了核桃。（8cm*17cm*6cm烤模）
快手香蕉核桃蛋糕的用料：
| 鸡蛋2个 | 砂糖50g |
| 色拉油40g | 奶粉1茶匙 |
| 水2茶匙 | 香蕉90g |
| 柠檬汁1/2小匙 | 低筋面粉110g |
| 泡打粉1茶匙 | 核桃50g |
教您快手香蕉核桃蛋糕的家常做法，怎么做快手香蕉核桃蛋糕好吃
一、香蕉压成泥装，加入柠檬汁混合均匀防止变黑
二、鸡蛋加砂糖用打蛋器搅拌均匀
三、然后加入色拉油和水搅拌均匀
四、分两次加入过筛的低筋面粉、奶粉和泡打粉
五、搅拌成无粉粒的状态
六、在面糊中加入香蕉泥搅拌均匀
七、之后加入核桃
八、倒入铺有油纸的模具中。烤箱预热170度，中下层，烘烤30-35分钟。烤箱“叮”了之后，取出来用牙签扎一下中间，如果还有湿面糊，酌情增加五分钟左右的烘烤时间。
心食神小贴士：
--> 叫做快手蛋糕是有道理哒！ 连上我拍照的时间，总共准备的时间也就十几分钟就ok了，不需要打发蛋白，容易多了呢！--> 如果用橄榄油来代替色拉油的话，即使蛋糕冷藏过，也会很绵软的。
