螺旋奶油面包卷
螺旋奶油面包卷的简介：
经过制作这款面包发现，原来大部份人还是喜欢将奶油夹在面包里吃滴。有了这样一个轻松的小模具，这个愿望就可以轻松完成。如果没有模具的话，可以将面包做好后，切一半，夹入奶油馅。
螺旋奶油面包卷的用料：
| 高粉200克 | 低粉50克 |
| 黄油25克 | 奶油100克（打发好的） |
| 鸡蛋50克 | 水100克左右 |
| 酵母2.5克 | 盐2.5克 |
| 白糖25克 |
教您螺旋奶油面包卷的家常做法，怎么做螺旋奶油面包卷好吃
一、所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段发酵至两倍大，分成10份
二、然后将小剂子滚圆后，醒10分钟
三、再将小剂子擀长
四、卷起，再醒一会儿
五、再继续搓长，大约是40厘米
六、模具涂上油
七、然后取一个长条从一端开始卷起
八、卷好后的样子
九、放入烤盘中，开始发酵，注意保持湿度和温度
十、发酵好后，放入预热190度的烤箱，中层，烤10分钟左右
十一、还可以将小剂子搓得更长点，可以卷起六圈的样子，如下图
十二、烤好后，冷却，装入奶油馅即可
心食神小贴士：
一、面团一次是不可能搓很长，所以要慢慢地搓，适当的醒一会儿。比较好搓长。二、奶油是用淡奶油加10%的白糖打发而成。
