腊肉炒油麦菜

2013-07-10 发自心食神浏览：标签：

腊肉炒油麦菜的简介：

腊肉是我嫂子自己晒的，给我拿了点，偏肥了一点，所以就用来炒菜了，增加风味，很不错！

一、腊肉切片备用；

二、油麦菜洗净后对半切成段备用；

三、热油锅，先把腊肉炒出油，再下蒜蓉爆香；

四、倒入油麦菜翻炒；菜变软身时加盐调味即可！

油麦菜是可以生吃的，所以不用炒得过久，以免维生素流失！

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