一、丝瓜去掉硬皮，然后切滚刀块备用
二、排骨用油盐和姜丝腌半小时以上；锅中煮约四碗的水，水开后下排骨，并去掉浮沫
三、当排骨汤煮约20分钟左右出味，即可以下丝瓜，再煮约三分钟
四、下胡萝卜片一起煮，加入紫菜，并加盐调味，撒葱花即可
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