咖喱鸡胸沙拉的简介：

非常适合夏天食用的简单鸡胸料理。低脂高蛋白，健康又美味！不需要提前很久腌制，也不需要开火，微波炉就可搞定~非常快手！注意一定要用酒。料酒或白酒或清酒均可，以及保鲜膜要盖严鸡肉防止水分流失，出来的鸡胸肉非常的滑嫩！热吃也不错~也可以一次做多点冷藏备用。非减脂人士可以把酸奶换成美乃滋增加浓厚感，咖喱口味可以自行调整，我觉得用yellowmustard也不错。

咖喱鸡胸沙拉的用料：

鸡胸肉1块	黑胡椒适量
盐适量	料酒适量
迷迭香（可选）适量	咖喱粉适量
酸奶适量	杏仁片（可选）适量
配菜自选

教您咖喱鸡胸沙拉的家常做法，怎么做咖喱鸡胸沙拉好吃

一、鸡胸肉沿侧面切开弄成薄薄一大片（后面受热会均匀）筋的部分切断

二、撒适量盐和黑胡椒，抹匀

三、淋少许料酒/白酒，抹匀

四、加点迷迭香在上面（用自己喜欢的其他香草也可以）

五、保鲜膜包严

六、微波炉600W2分钟~2分半钟。依鸡胸肉大小厚度和自家微波炉功率自行调整时间。看到全部变白没有红色即可

七、小心拆掉保鲜膜（不要被蒸汽烫到），冷却

八、切成小块

九、加入适量咖喱粉和酸奶（减脂人士）/美乃滋

十、加一些杏仁片拌匀

十一、配上其他蔬菜~吃！

心食神小贴士：

一、 保证滑嫩的俩点：酒和保鲜膜
二、 迷迭香可以自行更换为自己喜欢的香草。另外注意盐分，少量即可，不要太咸了。
三、 非减脂人士可换美乃滋提升口感
四、 杏仁片换成松子，大杏仁等坚果都可以
五、 蔬菜自行安排，生菜，芦笋一类的都不错