火腿青椒披萨
火腿青椒披萨的简介：
用料正宗，简单易做，味道绝不比必胜客的差。以下是三份火腿青椒披萨的配料，别弄错了哦。
火腿青椒披萨的用料：
| 高筋面粉210克 | 低筋面粉90克 |
| 水200克 | 橄榄油20克 |
| 白砂糖15克 | 干酵母1小勺（5毫升） |
| 食盐1小勺（5毫升） | 奶粉12克 |
| 比萨酱（可以自制，比买的好）150克 | 马苏里拉芝士270克 |
| 西式火腿、青椒适量 |
教您火腿青椒披萨的家常做法，怎么做火腿青椒披萨好吃
一、高筋面粉、低筋面粉、水、橄榄油、白砂糖、干酵母、盐、奶粉揉成面团放至28度环境下，盖上保鲜膜，发酵至2倍大；
二、发酵后的面团挤出气泡分成3份（8寸盘），室温下醒发15分钟，醒发好了把面团擀成8寸盘大小，中间薄边上稍厚；
三、面饼放烤盘里，均匀地扎些小气孔，放室温下发酵20分钟；
四、每份面饼上均匀涂抹3大勺比萨酱，再撒上50克马苏里拉芝士（刨丝的）；
五、撒上适量火腿丁，再撒上20克芝士；撒上青椒丁，在表面铺上一些整片火腿片；
六、放入预热好的170度烤箱烤10分钟，再拿出来撒上20克芝士，放入烤箱继续烤5分钟即可出炉；
七、出炉时如果再撒上一些芝士粉，味道会更香。
心食神小贴士：
面粉揉到扩展阶段即可，否则是“吃力不讨好”，给擀面饼带来困难。面饼要擀成中间薄边上稍厚，好比给面饼筑一道堤坝，防止加热后溶化的芝士外溢。火腿丁与青椒根据个人爱好配置数量，同时也可放几粒甜玉米、胡罗卜片什么的。
