榴莲芝士蛋糕
榴莲芝士蛋糕的用料：
| 奶油芝士200克 | 榴莲肉150克 |
| 动物性淡奶油75克 | 细砂糖50克 |
| 鸡蛋1个 | 蛋黄1个 |
| 玉米淀粉5克 |
用料2(饼底)
| 消化饼60克 | 黄油20克 |
教您榴莲芝士蛋糕的家常做法，怎么做榴莲芝士蛋糕好吃
一、将消化饼放在密封袋内用擀面仗碾碎成粉末状，黄油融化后和饼干粉末拌匀，倒入模具中，用杯子或汤勺压实，蛋糕模具外包上一层锡纸，放一旁备用
二、奶油芝士室温软化后，加入糖用打蛋器搅顺滑
三、分次加入鸡蛋搅顺滑
四、加入榴莲肉搅拌均匀
五、加入淡奶油，搅拌均匀
六、筛入玉米淀粉搅拌均匀
七、倒入铺有饼底的蛋糕模内
八、烤盘内注水，开启上下火200度预热，预热好后，将蛋糕模放进去，烘烤15分钟，转150度烤45分钟
九、烤好放凉后放冰箱冷藏一晚后食用更美味
心食神小贴士：
一、如果想要更细腻的口感，可以将面糊过筛一遍，不过我更喜欢吃到榴莲果肉的口感。二、先高温烤，是为了将蛋糕的表面上色。
