无油红豆柠檬面包卷
无油红豆柠檬面包卷的简介：
本来打算打算做肉桂卷，然后又想做酸奶吐司，就合体了一下~超级无敌无油红豆柠檬面包卷。。噗。。。名字好长啊
无油红豆柠檬面包卷的用料：
| 金牌高粉250 | 酸奶适量，根据面团吸水性 |
| 盐3 | 酵母3 |
| 柠檬蜂蜜根据个人口味 | 红豆泥铺满 |
| 柠檬皮屑一个柠檬的皮，切碎 |
教您无油红豆柠檬面包卷的家常做法，怎么做无油红豆柠檬面包卷好吃
一、高粉、酵母、酸奶加入混合揉至光滑，加入盐揉到扩展阶段。
二、放在容器里面，基本发酵至2倍大。
三、面团发酵到2倍大小后揉面排气，醒发15分钟
四、将发好的面团擀成长方形的饼，然后均匀撒红豆泥、柠檬皮屑，分量根据口味调整，接着从一端将面饼卷成卷
五、卷起面团，等分切成小段，我分了7份。切面朝上排入8寸圆模里。最后发酵至两倍大小。入预热180度的烤箱烘烤20分钟，中途可以开烤箱门调整烤盘位置使受热均匀。具体时间以上色为准
心食神小贴士：
一、我之前用的金像的高粉，这次用的金牌的，感觉吸水性不同，所以后面揉面的时候面粉、酸奶方便随时添加。二、天气比较热，发酵的也好快
三、揉面一定要摔打！！
四、盐不要放早，不然会影响酵母的活性
