孜然羊肉焖饭的简介：

很适合冬日的一道焖饭，羊肉滋补暖身

孜然羊肉焖饭的用料：

教您孜然羊肉焖饭的家常做法，怎么做孜然羊肉焖饭好吃

一、准备葱段、姜片，胡萝卜切小丁

二、准备羔羊肉片

三、锅内水沸后投葱段、姜片，约1分钟后放入羔羊肉片

四、羊肉变粉白后立马捞出备用

五、另取一炒锅，落少油，入羊肉片、八角、少许胡椒粉翻炒，按个人口味撒入孜然粉和盐，倒入1-2碗开水煮滚

六、加入胡萝卜丁

七、撒上一小把葡萄干

八、将炒锅内汤汁连料一起放入电锅

九、大米洗净入电锅，覆盖于羊肉汤料之上，使汤汁恰好与米平齐，按正常煮饭程序操作，煮好后以勺拌匀再焖至10分钟即可