一、西兰花切成小朵，用热水烫熟，沸水中倒几滴油，撒一小撮盐
二、杏鲍菇切片，锅中热油后煎熟杏鲍菇，撒上一小撮盐，翻炒
三、锅中放入蒜泥炒香，放入西兰花和杏鲍菇一起翻炒
四、翻炒的同时，油面筋用手指戳个洞，往洞中灌入自来水，灌满后一起放入锅中，加盖焖半分钟
五、开盖加入六月鲜翻炒，等材料都熟透入味后，倒入水淀粉勾芡，起锅后浇点麻油即可
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