炸香蕉
炸香蕉的用料：
| 香蕉3个 | 色拉油500克 |
| 糖粉少许 |
用料2(炸浆)
| 低筋粉100克 | 栗粉80克 |
| 酵母粉10克 | 细砂糖40克 |
| 色拉油50克 | 清水30克 |
| 蛋白3个 |
教您炸香蕉的家常做法，怎么做炸香蕉好吃
一、蛋清内加入砂糖，搅拌均匀
二、再倒入色拉油搅拌均匀
三、加入过筛的低筋粉、粟粉、酵母粉，加入清水搅拌至完全混合成浆糊状
四、香蕉每根切成两段
五、放入炸浆内提起滴出多余炸浆
六、放入烧至五成热的油锅内中火炸至金黄撒上糖粉即成
心食神小贴士：
①香蕉沾上炸浆提起，浆尽量要薄，效果会更好。②因为炸浆里有糖，所以火力不能太大，否则容易过火导致颜色过深。
③油温要控制适宜，过热或过凉均会至成品炸制不成功。
