小炒有机菜花
小炒有机菜花的简介：
特别喜欢吃饭馆里做的小炒有机菜花，这种菜花跟小时候吃的那种长得不太一样，梗长、花小，口感比普通菜花脆很多，而且这种做法既简单易学，又非常好吃下饭。有机菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
小炒有机菜花的用料：
| 有机菜花一棵 | 鲜红辣椒两根 |
| 大蒜三瓣 | 葱少许 |
| 花椒十几颗 | 老干妈豆瓣酱两小勺 |
| 盐 | 生抽 |
| 花生油 |
教您小炒有机菜花的家常做法，怎么做小炒有机菜花好吃
一、将有机菜花洗净，掰成小朵。用切的也可以，我觉得手掰比较省事，呵呵。
二、把有机菜花焯水，烫一下就可以捞出来了。水里加少许盐，一小勺足矣。可以让菜花变脆变绿，且更容易熟。
三、大蒜切末，葱切成葱花，鲜红椒切丝
四、油锅烧热，放花椒，煸香后捞出（不捞也可以啦），再放入蒜末、葱花炒香
五、放入鲜红椒丝和菜花，翻炒
六、加入老干妈豆瓣酱，翻炒均匀
七、加入盐和生抽，翻炒。出锅！
