火腿丁白酱佐白芦笋

火腿丁白酱佐白芦笋的做法
2013-07-09 发自 心食神 浏览: 标签:

火腿丁白酱佐白芦笋的简介:

复活节后的芦笋最为鲜嫩,除去绿芦笋,白芦笋也是营养丰富,富含水分和纤维素,口感鲜甜,是春季时令蔬菜的上选~奶油白酱更是可以浇意大利面,拌沙拉和佐水煮类蔬菜的最佳选择。

火腿丁白酱佐白芦笋的用料:

芦笋火腿
黄油20g面粉20g
牛奶250ml奶酪1大勺
1/2小勺胡椒粉1/2小勺
香葱1小把

教您火腿丁白酱佐白芦笋的家常做法,怎么做火腿丁白酱佐白芦笋好吃

一、白芦笋用刮刀削皮,放入滚水焯水1分钟捞出备用。

二、另取小锅,中火融化黄油倒入牛奶,再分次倒入面粉,不停搅拌,直到搅成顺滑没有颗粒的白酱为止,关火移开小锅。

三、加入一大勺奶酪粉,盐和胡椒粉,继续搅拌均匀。

四、火腿切丁,拌入白酱拌匀,浇在焯好的芦笋上,撒上一层香葱即可食用。

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