上汤菌翅煲的用料：

鸡中翅500克	清水600ML
干香菇30克	家乐老母鸡靓汤浓汤宝1块
姜几片	葱2根
蒜头几个	水淀粉2大匙

教您上汤菌翅煲的家常做法，怎么做上汤菌翅煲好吃

一、将蒜头拍扁、葱切段，鸡翅清洗干净涝干水份

二、热锅，倒入适量的橄榄油

三、放入蒜、葱、姜煸炒

四、倒入鸡翅煸炒一下

五、倒入泡发的香菇

六、继续煸炒2分钟左右

七、加入600ML清水

八、加入一块老母鸡清汤浓汤宝

九、将浓汤宝拌匀

十、大火煮沸后盖上锅盖，转中小火煮15分钟

十一、这时汤汁收得差不多了，再倒入适量的水淀粉

十二、每个鸡翅都挂上簿簿的芡即可

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做法２(泡发香菇)

一、将干香菇稍为冲洗一下，取一保鲜盒，倒入温水，将干香菇放进去

二、小窍门就是：盖上盖子，用手左右摇晃保鲜盒一分钟

三、一分钟后，看！香菇就已经泡发得差不多了，如果是赶时间做菜，泡到这种程度也可以了，不过我喜欢泡得更软些，就再盖上盖，静置再泡发了20分钟

心食神小贴士：

一、因浓汤宝已有咸味，所以不用再另外加调味料了，已经很入味了。
二、如果宝贝喜欢吃小块的香菇，那就泡发后切成小块来煮，我家的喜欢整个拿个咬的，所以我没切开。
三、在煮的过程中，中途要开盖用锅铲翻一下鸡翅，以免粘锅。