香蒜蕃茄烤鸡腿的简介：

这道烤腿真的是超级简单不可能失败自己做的可是比外面西餐厅好吃几倍！很正宗的味道～有了蕃茄的加入不腻且开胃做好后的汤汁拿来淋在面食上吃一流而且烤好的蒜头真的真的又糯又香我们只是负责摆盘美味全交给了烤箱这道菜是庄祖宜参照英国大厨JamieOliver的方子下厨房这里没有那就新建一个方便大家吧～她的方子中的香料都是新鲜材料（方子中没有薄荷叶、香叶和大葱）譬如新鲜罗勒在我们这新鲜罗勒比较难买我替换成了罗勒碎我加了点自家种的薄荷叶也非常香

香蒜蕃茄烤鸡腿的用料：

鸡腿	大蒜一整个
大葱适量	蕃茄（圣女果都行）看盘子大小铺满底部就行
橄榄油适量	香叶2片
盐	胡椒粉（黑白都可）
薄荷叶

教您香蒜蕃茄烤鸡腿的家常做法，怎么做香蒜蕃茄烤鸡腿好吃

一、将蕃茄切片切块平铺满盘子

二、将鸡腿放在蕃茄上面，鸡腿旁边摆上切好的大葱段和蒜头

三、鸡腿表面撒盐、鸡腿表面抹橄榄油。整盘撒上适量罗勒碎和胡椒粉、摆上几片薄荷叶和香叶

四、烤箱预热175度进烤箱.烤90分钟

五、出炉～

心食神小贴士：

一、蕃茄一定要在底部 因为这样烤的蕃茄汁水才能深入鸡腿底部里面 而不影响鸡腿正面鸡皮烤的香脆
二、我的盘子有点小 摆得挤 大点得盘子比较好
三、鸡腿表面撒盐（不用撒到蕃茄上去 只要在鸡腿表面撒多点盐即可）、鸡腿表面抹橄榄油（抹均匀 这样烤能脆而且金黄色）