抹茶红豆面包
抹茶红豆面包的用料：
| 高筋面粉200g | 低筋面粉40g |
| 抹茶粉10-15g | B |
| 细砂糖25g | 盐1g |
| 即溶酵母3g | 水150g |
用料2(B)
| 蜜红豆150g | 无盐奶油20g |
用料3(C)
| 中筋面粉130g | 细砂糖10g |
| 泡打粉1/8小匙 | 水80g |
| 无盐奶油10g |
教您抹茶红豆面包的家常做法，怎么做抹茶红豆面包好吃
一、材料A全部混合，搅拌成稍具光滑状后加入奶油继续搅拌至面团具延展性（可拉出薄膜），是为抹茶面团
二、面团放入容器，盖上保鲜膜进行基础发酵至2-3倍大
三、外皮：材料C混合，拌成面团松弛30mins后备用
四、抹茶面团取出后滚圆松弛约15mins，擀成长约24公分的椭圆形，翻面后铺上均匀的蜜红豆，用手轻轻压平后卷成橄榄形
五、外皮沾上高筋面粉，擀成长约25公分的椭圆形，翻面后包入做法4的面团，包好的面团整面沾裹上高筋面粉后正面朝上放入烤盘，进行最后发酵约20mins,在正面横切三个刀口，继续发酵约15mins
六、烤箱中层，170度/25-30分钟
