避风塘椒盐虾
避风塘椒盐虾的用料：
| 新鲜虾半斤去须 | 干辣椒或新鲜红辣椒少许 |
| 蒜头2粒 | 豆豉一小勺大约5g |
| 盐 | 胡椒粉 |
教您避风塘椒盐虾的家常做法，怎么做避风塘椒盐虾好吃
一、虾从尾部用剪刀剪开，将干红辣椒切段，最好是新鲜红辣椒
二、将豆豉碾碎
三、蒜头搓成茸
四、将蒜蓉在油锅中炸成金黄。装起
五、另起油锅将虾炸全熟。捞起沥干油
六、油锅油倒出后，烧热，再倒入蒜蓉，豆豉茸，辣椒粒爆香，加盐加胡椒粉，虾倒入翻炒均匀即可
心食神小贴士：
一、豆豉是有咸味的，放盐的时候不要放太多，否则会太咸。二、炸蒜头的时候，一定要不时的翻动，否则，蒜容易焦掉。
三、虾不要炸太久，熟了就好，闻到虾壳的香味就差不多了。
