巧克力杏仁布朗尼

巧克力杏仁布朗尼的做法
2013-07-09 发自 心食神 浏览: 标签:蛋糕 糕点 下午茶

巧克力杏仁布朗尼的用料:

低筋面粉170克可可粉30克
黄油200克黑巧克力100克
杏仁100克细砂糖150克
1/4茶匙(1.2克)鸡蛋3个

教您巧克力杏仁布朗尼的家常做法,怎么做巧克力杏仁布朗尼好吃

一、将黄油提前2小时拿出冰箱,放于室内,自然软化后,放入大碗中。用打蛋器打发。分三次加入细砂糖搅打。然后加入鸡蛋,搅打均匀(此时黄油和鸡蛋的混合物约膨大2倍)

二、把低筋面粉,可可粉和盐混合在一起过筛备用。巧克力切碎放入可耐热的容器中,隔热水融化

三、待巧克力液稍冷却后,倒入黄油鸡蛋糊中,用打蛋器充分搅打均匀。分三次加入过筛后的面粉,用橡皮刀,从底向上翻拌均匀。此时预热烤箱

四、将烘焙纸铺入烤模内,然后倒入搅拌好的面糊,最后撒上一层核桃仁。放入烤箱底层烤架,上下火同时加热,170度烘焙35分钟即可。烤好后无需倒扣

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