奶香紫薯面包的简介：

一直手痒的这款面包。内馅有奶黄包的味道哈方子From《妙手烘焙》（可做12小个）

奶香紫薯面包的用料：

A高筋面粉150g	A紫薯泥50g
A鸡蛋40g	A砂糖15g
A酵母1/2+1/4小匙	B紫薯泥230g
B砂糖15g	B炼乳10g
B液态黄油20g	B牛奶15g
C鸡蛋液少许

教您奶香紫薯面包的家常做法，怎么做奶香紫薯面包好吃

一、取50g紫薯泥与面团和在一起，揉面至略光滑后加入25克黄油

二、揉面，至形成薄膜即可。

三、面团发酵大约1小时至1.5~2倍大小。感觉发酵的差不多后，用一个手指头蘸一点儿面粉，捅一下面团，凹陷下去不回缩就代表发酵好了。

四、面团发酵同时，将紫薯馅的所有材料混合，注意黄油是要液态的。

五、面团发酵好后分割成6等份揉圆

六、之后将面团松弛10-15分钟。图为松弛后的样子。

七、将面团擀成圆形

八、将紫薯馅放在中间包好

九、之后用线来切割包好的面团。因为面团很软，用刀切会很粘，也会把面包压扁。

十、将面团放在烤盘上，二次发酵50-60分钟至1.5倍大。

十一、烤箱预热180度。面包表面刷上蛋液，放入烤箱中层，180度，烘烤15-18分钟。面包上色后注意加盖锡纸。

心食神小贴士：

--> 紫薯泥其实应该过筛 筛得细细的，口感和卖相会更好。我就比较懒啦..
--> 若怕紫薯馅热量太高，可酌情减少添加的液态黄油。
--> 如果有白芝麻，点缀在紫薯馅上，会更好看。
--> 非常容易上手的一款面包，紫薯馅真的有奶黄包的味道哈。