海蟹砂锅粥的用料：

海蟹三只	米
香油	料酒
葱	胡椒粉

教您海蟹砂锅粥的家常做法，怎么做海蟹砂锅粥好吃

一、将螃蟹用刷子洗净表面，打开盖子，去除蟹腮等不能吃的杂质

二、将螃蟹分成小块，加少许料酒腌制

三、砂锅内放入适量的米和水

四、将米煮至八成熟开花

五、放入腌好的蟹块小火慢煮

六、煮至粥变的粘稠，滴入香油拌匀，放少许食盐调味，撒入胡椒粉和葱花即可出锅

心食神小贴士：

一、不爱吃姜所以没放，我用料酒和胡椒粉来去腥
二、和煲汤的道理一样煮米饭的水要一次性加好，这样煮出来的米饭更好吃，
三、煮的时候最好不要离开，加入螃蟹后调小火慢煮，这样防止溢锅，
四、要用勺子时常轻轻搅动下，防止锅底的粥粘底
五、我有放两只虾一起煮来增鲜，也可不放