菠菜厚蛋烧

菠菜厚蛋烧的做法
2013-07-09 发自 心食神 浏览: 标签:日式

菠菜厚蛋烧的简介:

夹在蛋卷中间的可以是蔬菜,芝士,香肠等~兔子家的这个锅子配合木铲子非常好用,绝对能卷成功~蛋卷表面颜色不用太纠结啦~先要嫩嫩的,就注意火小点,用导热片效果也不错~红萝卜厚蛋烧:

菠菜厚蛋烧的用料:

鸡蛋3个菠菜2棵

教您菠菜厚蛋烧的家常做法,怎么做菠菜厚蛋烧好吃

一、材料。

二、菠菜汆水挤干水切成段。

三、鸡蛋打散加入盐,糖,生抽各一小勺调味。调味可以自己随意。喜欢日式的加味霖,糖,盐等。喜欢中国味的加盐和少许鸡精提味。鸡蛋搅匀就好,重点是不要打出太多的泡沫来。

四、锅子抹油。

五、蛋液分三次加入,第二次加入菠菜。

六、卷起成卷即可。

七、稍凉后切块。

八、开吃~

心食神小贴士:

卷想颜色漂亮,就特别注意火不要太猛,配上导热片效果也不错~蛋液不要打出很多的泡泡,那样就容易过于蓬松,煎蛋可以,做蛋卷就不合适鸟~

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