酸奶慕斯
酸奶慕斯的用料：
| 低粉110克 | 鸡蛋4个 |
| 玉米油25克 | 糖90克 |
用料2
| 奶油200克 | 酸奶300克 |
| 吉利丁片2片 |
教您酸奶慕斯的家常做法，怎么做酸奶慕斯好吃
一、糖加入鸡蛋中
二、用电动打蛋器打发至划线不会立即消失的浓稠状态
三、筛入低粉
四、翻拌均匀，加入玉米油
五、翻拌均匀
六、盛入模子，入预热180度的烤箱，中下层，上下层，小模25分钟，6寸心形模40分钟
七、吉利丁片用冷水泡软后，沥去水分
八、隔热水搅拌至完全溶化
九、奶油打发至勉强可以流动的6成发状态
十、吉利丁加入酸奶中搅拌均匀，加入打发的奶油中翻拌均匀
十一、蛋糕切成4片
十二、去掉外围的边边
十三、铺一片蛋糕片
十四、倒入一半的慕斯糊
十五、再铺一片蛋糕片
十六、再倒入剩下的慕斯糊，入冰箱冷藏4小时以上，脱模时，可以用电吹风对模子外壳吹大约几十秒，或用热毛巾焐一焐模子外壳
