枫糖核桃肉桂卷的简介：

最近的天气总是淅淅沥沥的，麻麻说总吃甜味的面包想换换口味，于是就想起做做肉桂的试试，以前不了解肉桂，后来无意间尝到了肉桂的味道觉得真的是很美味，所以就想做来让妈妈尝尝1肉桂枫糖核桃搭配在一起很是绝妙，让你闻到都会觉得怦然心动！——配方出自胡涓涓

枫糖核桃肉桂卷的用料：

A高筋面粉270g	A低筋面粉30g
A干酵母2.5g	A鸡蛋50g
A枫糖浆20g	A盐1/8小匙
A牛奶130ml	A橄榄油30ml
B肉桂粉一大匙	B细砂糖3大匙
B核桃仁80g	装饰蛋液和枫糖浆一大匙

教您枫糖核桃肉桂卷的家常做法，怎么做枫糖核桃肉桂卷好吃

一、将材料A面团的所有材料倒入钢盆中，搅拌揉搓成不黏手额面团。

二、依揉面标准搓揉甩打，至面团能拉出薄膜状！

三、揉好的面团滚圆，收口朝下捏紧，放入抹油的盆中！

四、盖上保鲜膜，放在温暖密闭的空间中发酵约一小时至面团两倍大！

五、在操作台上撒高筋面粉，将发好的面团移至操作台，面团表面撒少许高筋面粉！

六、拍出面团的空气，滚圆，盖上湿布静至15分钟！

七、在面团表面撒高筋面粉防止粘手，用擀面杖擀成30*40的长方形！

八、按照顺序将肉桂粉，细砂糖，以及2/3的核桃碎均匀撒在面团上！

九、将面团由长边卷起呈长条形，收口处捏紧！

十、将卷好的面团分成九等份！

十一、将切好的面团保持一定间距，整齐的放在烤盘中！

十二、然后进行第二次发酵，发酵约50分钟至两倍大！

十三、烤箱预热170度，放入烤箱前，在面团表面刷上一层鸡蛋液，撒上剩下的核桃碎！

十四、放入预热的烤箱，18~20分钟后，烤至表面金黄即可！

十五、烤好后从模具中取出，放在网架上晾凉，在表面在刷上一层枫糖浆，然后开啃吧！

心食神小贴士：

这个配方中的牛奶我觉得量少了，我又加了15ml，感觉比较软了，不 过不同面粉吸水量不同，亲们酌情添加吧。
 核桃预先在150度的烤箱中烤七八分钟，在切碎，这样更香脆！
 这款面包的香味真的让人光闻就流口水了，推荐亲们都试试！
  PS：原配方使用的是22cm*20cm的烤盘，我换成了20cm*20cm，如果米有模具的，直接放烤盘上就好了！