虾肉棒棒的用料：
| 虾 | 盐 |
| 鸡精 | 料酒 |
| 姜末 | 葱末 |
| 干淀粉 | 速冻玉米粒(可以不放,也可以换成其他的比如青豆什么的) |
| 蛋清 | 胡萝卜 |
教您虾肉棒棒的家常做法，怎么做虾肉棒棒好吃
一、虾肉(我用的明虾)去头和虾肠,剥壳,剁成虾肉泥
二、速冻玉米解冻后切成小粒
三、虾肉泥里加入玉米粒,姜末,葱末,少许盐,鸡精,料酒,干淀粉,一个鸡蛋清用筷子往一个方向搅拌至上劲
四、胡萝卜切成小条备用(做棒棒杆用)
五、双手拍上少许干淀粉,把拌好的虾肉泥当中放胡萝卜条,做成棒冰的样子,为了防止粘手,在表面都拍上干淀粉
六、想吃煎的就平底锅放油,小火慢慢煎到虾肉棒棒两面金黄.想吃蒸的就上锅蒸个10分钟左右
