一、拉面饼切成粗条
二、搓成比筷子稍微再粗一点的拉面。葱蒜切碎
三、取一空碗,在碗底放一些底料:盐+酱油+醋+蔬菜味精+香油+花椒粉,味道不要太重
四、坐锅开水,下面。在面快熟的时候把豆芽和菠菜叶都在面汤里烫熟,备用
五、粗面一定要水开三滚面条飘起后,和过了水的菠菜叶一起捞进底料碗里
六、在面上覆盖上葱碎蒜碎芹菜碎,把过了水的豆芽也铺在面上
七、最后撒上一点辣椒粉,用一勺热油泼香,吃的时候,拌匀即可
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