油泼豆芽棍棍面

油泼豆芽棍棍面的做法
2013-07-08 发自 心食神 浏览: 标签:

油泼豆芽棍棍面的用料:

拉面饼黄豆
菠菜芹菜
葱蒜
酱油
香油蔬菜味精
花椒粉辣椒

教您油泼豆芽棍棍面的家常做法,怎么做油泼豆芽棍棍面好吃

一、拉面饼切成粗条

二、搓成比筷子稍微再粗一点的拉面。葱蒜切碎

三、取一空碗,在碗底放一些底料:盐+酱油+醋+蔬菜味精+香油+花椒粉,味道不要太重

四、坐锅开水,下面。在面快熟的时候把豆芽和菠菜叶都在面汤里烫熟,备用

五、粗面一定要水开三滚面条飘起后,和过了水的菠菜叶一起捞进底料碗里

六、在面上覆盖上葱碎蒜碎芹菜碎,把过了水的豆芽也铺在面上

七、最后撒上一点辣椒粉,用一勺热油泼香,吃的时候,拌匀即可

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