秘制酸甜猪脚的简介：

从小到大，老爸都喜欢煮这个给我们吃，以前有时候会觉得有点厌，不过从出来读书后，每次回去都会想吃O(∩_∩)O，偶尔想家了，我也会自己做，酸酸甜甜的软软的猪脚，很喜欢

秘制酸甜猪脚的用料：

猪脚1只	酸梅（盐腌青梅）2个
姜2片	糖适量
酱油适量	盐少量

教您秘制酸甜猪脚的家常做法，怎么做秘制酸甜猪脚好吃

一、猪脚仔细地洗干净，挑毛，斩块，飞水

二、油锅里放糖，待看到糖色，放猪脚放入，炒糖色

三、汤锅加入适量的水，放姜片，酸梅，水滚后放入猪脚，加酱油，用慢火慢慢熬

四、最后尝味道，根据自己的口味加糖或者盐哦

心食神小贴士：

嫌麻烦的话，也可以不用炒糖色，直接加入其它材料熬就可以了
没时间熬的话，可以用高压锅，10几分钟就行了。
用的青梅是妈妈腌制的，很好吃，不知道市面上有没有的卖，没有的话，也可以自己腌制的，或者用其它的酸梅代替。 喜欢醋的酸味的话，也可以用醋代替的。